Nature et culture culinaire du cinéma par Émilie Notéris

Si pour Claude Lévi-Strauss «La gastronomie établit une ‘bonne distance’ entre le cru et le cuit», la jouissance cinématographique établit plutôt la «bonne proximité» entre le goût et le toucher. Au bord de l’orgasme ou de l’écœurement nous vous proposons entrée, plat, et dessert. Au programme : des œufs, des huitres, du homard et du sucre…