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    "Le mi-cuit anthropologique : nature et culture culinaire du cinéma" Émilie Notéris
    "Le mi-cuit anthropologique : nature et culture culinaire du cinéma" Émilie Notéris © D.R.

    Nature et culture culinaire du cinéma

    par Émilie Notéris (auteure)

    Si pour Claude Lévi-Strauss « La gastronomie établit une ‘bonne distance’ entre le cru et le cuit », la jouissance cinématographique établit plutôt la "bonne proximité" entre le goût et le toucher. Au bord de l’orgasme ou de l’écœurement nous vous proposons entrée, plat, et dessert. Au programme : des œufs, des huitres, du homard et du sucre…