Le sang des bêtes
de Georges Franju documentaire 1949 noir et blanc 21min Collection parisienne
VDP440
Un documentaire sur les
abattoirs de Vaugirard (15e) et ceux de La Villette (19e) dans les années
d'après-guerre, décrivant avec précision l'abattage et le dépeçage des
bêtes.
La froide objectivité du commentaire reflète la tranquille
conscience professionnelle des bouchers et tempère parfois avec humour la
violence des scènes filmées. Dans ce classique, Franju dépasse le réalisme du
reportage en installant une atmosphère poétique, voire
fantastique.
Autres lieux filmés dans le 19e :
- le
canal de l'Ourcq
- la Grande Halle de la Villette
-
la Porte de Pantin
- le marché de la Villette
- la
place de la Villette
- la criée des abattoirs de la
Villette
Dans le 14e : le marché aux puces de la Porte de
Vanves
Autres
séquences:
- le train Paris-Villette acheminant le Bétail vers les
abattoirs
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